Mehrwert für LeserInnen und AutorInnen

Mit dem Ende 2007 eingeführten Peer-Review-Begutachtungssystem stieg die Akzeptanz der Fachbeiträge in der ERNÄHRUNGS UMSCHAU in der Fachwelt stark an. Das Gutachter-System erhöht allerdings auch den Bearbeitungsaufwand und damit den Zeitaufwand vom Einreichen der Manuskripte bis zum Erscheinen in der Print-Version der Zeitschrift.

Durch die Bereitstellung der Beiträge „ahead of print“ sind freigegebene Texte bereits vor Erscheinen der Druckversion zugänglich und damit auch bereits zitierbar.

Ist der Beitrag in der Printausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU erschienen, finden Sie ihn im Heftarchiv.

Alle Peer-Review-Beiträge erscheinen auch als englischer Volltext. Mit der "EN"-Schaltfläche in der Navigationsleiste der Website gelangen Sie direkt zum englischen Heftarchiv. Da auch die englischen Versionen einen Freigabeprozeiss durchlaufen, ist die englische Volltextversion teilweise erst später online verfügbar.