kalifornische Trockenpflaumen: kalifornische Trockenpflaumen: Matcha Energyballs

Zubereitung

1. Trockenpflaumen und Mandeldrink im Universalzerkleinerer fein mixen. Mandeln, Haselnüsse, Kokosraspeln, Kakao und Zimt zufügen und nochmals gut mixen.

2. Aus der fertigen Pflaumen-Nuss-Masse 12 Kugeln formen und anschließend im Matcha Tee wälzen. Die fertigen Energyballs im Kühlschrank für 3 Stunden kalt stellen.

Tipp: Alternativ können die Energyballs auch in Kakaopulver oder Kokosraspeln gewälzt werden.

Zutaten

150 g kalifornische Trockenpflaumen
40 g gehobelte Mandeln
20 g gehobelte Haselnüsse
10 g Kokosraspeln
1 TL Kakaopulver
1 Prise gemahlenen Zimt
2 EL Mandeldrink
2-3 EL Matcha Tee (Pulver)

Nährwerte

pro Portion ca. Energie 110 kcal/ 460 kJ
Eiweiß 2 g
Fett 4 g 
Kohlenhydrate 16 g