- 01.07.2024
- Branche Aktuell
Die Grillsaison ruft!
Für viele startet der Sommer mit der ersten Grillparty des Jahres. Klassiker kommen wieder auf den Rost, doch der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Niemand hat die Absicht, die... weiter
- 01.06.2024
- Rezepte
Süßkartoffel-Kichererbsen Waffeln mit Pesto-Walnüssen
Für die Waffeln: 400 g Süßkartoffeln, geschält und gerieben 100 g Kichererbsen Mehl 2 Eier 150 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative) 2 EL Hanfsamen1 /2 TL Chiliflocken 1 TL... weiter
- 01.06.2024
- Rezepte
Gemüsetortilla mit Walnuss-Frischkäse
Für die Tortilla: 150 g grüne Bohnen, gekocht 200 g Karotten 100 g Erbsen (tiefgekühlt) 200 g gekochte, braune oder grüne Linsen (oder weiße Bohnen, Kidneybohnen) 4 Eier, verquirlt 100 g... weiter
- 01.06.2024
- Branche Aktuell
Neues Beratungsmaterial für Ernährungsfachkräfte – Erfolgreiches Gewichtsmanagement
Gesundheit ist mehr als nur eine Zahl auf der Waage. Sie betrifft das allgemeine Wohlbefinden und die Lebensweise. Egal, ob es darum geht, Gewicht zu verlieren, zu halten oder zu... weiter
- 01.05.2024
- Branche Aktuell
Halten Walnüsse jung? Die Powernuss für jedes Alter
Im Alter verändert sich Vieles – vor allem im Körper. So sinkt mit zunehmendem Alter beispielsweise der Energieverbrauch. Der Bedarf an bestimmten Nährstoffen hingegen steigt an. Deshalb ist... weiter