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Unter der Marke ERNÄHRUNGS UMSCHAU finden Sie in den umfangreichen Sonderheften detaillierte Informationen zu vielen Themengebieten Ihres Berufsalltags und für Studium + Ausbildung. Die Einzelbeiträge der Sonderhefte greifen für Sie die aktuellen Entwicklungen des Schwerpunktbereichs fachlich fundiert, praxisnah und handlungsorientiert auf.
Aktuell bieten wir Ihnen sieben Sonderpublikationen an: Vegan, Ernährungsmedizin und Diätetik, Ernährungstherapie, Ernährungsberatung sowie die Sonderhefte Lebensmittel 1 und 2.
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