ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Dawn steht hier für hochwertige Backmischungen aus ausgewählten Zutaten. Wählen Sie aus unserem Sortiment an vielseitig einsetzbaren Mischungen für die maschinenfreundliche Herstellung von Massen und Teigen. Mit Dawn Produkten gelingen qualitativ hochwertige Backerzeugnisse mit bestem Geschmack.

Backmixe
Die einfache Zubereitung und gute Haltbarkeit zeichnen unsere Backmixe besonders aus. Sie sind geeignet für die Herstellung von Biskuit-, Rouladen- und Rührkuchenmassen sowie für feine Teige.

Premixe
Premixe sind fein aufeinander abgestimmte, funktionelle Basismischungen, die Sicherheit in den Her-stellungsprozess Feiner Backwaren bringen und hohe Gebäck-Qualitäten garantieren.

Für Käsekuchen
Pulverisierte Mischungen zur Zubereitung von Käsekuchen oder Quarkfüllungen. Köstlicher Geschmack durch die Zugabe von frischem Quark zeichnet diese back-, gefrier- und auftaustabilen Produkte aus. 

Knuspermixe
Knusprige Mischungen für den vollen Geschmack von Nüssen; Ideal für Bienenstich, Nussecken sowie für alle anderen Nuss-Gebäcke.

Füllmixe
Diese hochwertigen, backfesten und vielseitig einsetzbaren Mixe sind bestens geeignet zum Füllen von Gebäckvariationen wie Kränze, Schnecken, Striezel etc.

Dawn Foods

Was vor mehr als neunzig Jahren als kleine, aber gut gehende Bäckerei in Jackson, Michigan [USA], begann, hat sich mittlerweile zu dem unter dem Namen Dawn Food Products, Inc. bekannten internationalen Zulieferer für Bäckereien entwickelt. Im Laufe der Jahre hat sich Dawn immer wieder gewandelt, um die hochwertigen Waren und Dienstleistungen zu bieten, die unsere Kunden benötigen. Dabei ist das Unternehmen seiner Grundüberzeugung stets treu geblieben. Dawn wird immer ein Familienunternehmen bleiben, bei dem jeder Einzelne stolz auf seine Tätigkeit ist und der Kunde immer an erster Stelle steht.

Vor fast einem Jahrhundert gründeten zwei Bäcker eine Bäckerei in Jackson, Michigan. Diese Bäckerei wurde für ihre Donuts so bekannt, dass die Bäcker aus dem Umland um das Rezept baten. Die bescheidenen Geschäftsleute gaben dies jedoch nicht preis, sondern stellten die richtige Mischung her, die sie dann an andere Bäcker verkauften. Im Jahre 1920 fanden diese Backmischungen bereits mehr Absatz als die Donuts, so dass die beiden die Bäckerei verkauften und Amerikas erste industrielle Fertigung von Backmischungen gründeten, die sie nach der Uhrzeit benannten, zu der die Bäcker mit der Arbeit beginnen: Dawn Donut Company. Aus dem 1920 in Jackson, Michigan, gegründeten Familienbetrieb ist mittlerweile ein globales Unternehmen geworden, das Zutaten für süße Backwaren herstellt und vertreibt.

Produktsortiment Dawn

• Back-, Füll- und Knuspermixe
• Original amerikanische Backmixe
• Pikante Produkte
• Feinbackmittel
• Sahnestandmittel (Fonds)
• Cremes, Füllcremes
• Fruchtfüllungen, Frucht- und Aromapasten (Compounds)
• Aromen, Spirituosen, Lebensmittelfarbstoffe
• Geliermittel, Decorgel, Icing
• Dekore, Schokolade
• Desserts
• Eiscreme und Toppings
• Halbfertige und servierfertige Produkte 

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