ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Immer wenn es auf die „Liebe zum Detail“ ankommt, liegen Sie mit diesem exklusiven Sortiment an Dekoren und Schokoladen goldrichtig.

Dawn & Dobla - das Dekor-Duett
Die besten Konditoren der Welt kreieren für Dobla einzigartige, liebenswerte Schokoladendekorationen. Neue Ideen, Anregungen und innovative Verzierungen gehen ihnen dabei ebenso wenig aus wie die hochwertige Schokolade und die köstlichen Rezepturen. Lassen Sie sich immer wieder aufs Neue in-spirieren – exklusiv und direkt bei Dawn!

Schokolade
Hochwertige Belgische Kuvertüren/Schokoladen in praktischer Chipsform, daher einfach zu dosieren. Vielseitig verwendbar für Schokoladenhohlfiguren, zum Überziehen von Gebäcken, Kochen von feinen Canache-Füllungen und zur Verfeinerung von Eisspeisen.

Fettglasuren
Fettglasuren für gut deckende und seidig-matt-glänzende Überzüge.

Rollfondant
Unser Rollfondant ist eine gebrauchsfertige Zuckerpaste höchster Qualität. Einfach kurz durchkneten, ausrollen und verarbeiten. So erhält jeder Kuchen einen glatten, besonders köstlichen Überzug. Mit Blüten, Blättern und Dekoren aus Rollfondant verleihen Sie Hochzeitstorten, Festtagstorten, Cupcakes und vielen anderen Backwaren das gewisse Etwas.

Dawn Foods

Was vor mehr als neunzig Jahren als kleine, aber gut gehende Bäckerei in Jackson, Michigan [USA], begann, hat sich mittlerweile zu dem unter dem Namen Dawn Food Products, Inc. bekannten internationalen Zulieferer für Bäckereien entwickelt. Im Laufe der Jahre hat sich Dawn immer wieder gewandelt, um die hochwertigen Waren und Dienstleistungen zu bieten, die unsere Kunden benötigen. Dabei ist das Unternehmen seiner Grundüberzeugung stets treu geblieben. Dawn wird immer ein Familienunternehmen bleiben, bei dem jeder Einzelne stolz auf seine Tätigkeit ist und der Kunde immer an erster Stelle steht.

Vor fast einem Jahrhundert gründeten zwei Bäcker eine Bäckerei in Jackson, Michigan. Diese Bäckerei wurde für ihre Donuts so bekannt, dass die Bäcker aus dem Umland um das Rezept baten. Die bescheidenen Geschäftsleute gaben dies jedoch nicht preis, sondern stellten die richtige Mischung her, die sie dann an andere Bäcker verkauften. Im Jahre 1920 fanden diese Backmischungen bereits mehr Absatz als die Donuts, so dass die beiden die Bäckerei verkauften und Amerikas erste industrielle Fertigung von Backmischungen gründeten, die sie nach der Uhrzeit benannten, zu der die Bäcker mit der Arbeit beginnen: Dawn Donut Company. Aus dem 1920 in Jackson, Michigan, gegründeten Familienbetrieb ist mittlerweile ein globales Unternehmen geworden, das Zutaten für süße Backwaren herstellt und vertreibt.

Produktsortiment Dawn

• Back-, Füll- und Knuspermixe
• Original amerikanische Backmixe
• Pikante Produkte
• Feinbackmittel
• Sahnestandmittel (Fonds)
• Cremes, Füllcremes
• Fruchtfüllungen, Frucht- und Aromapasten (Compounds)
• Aromen, Spirituosen, Lebensmittelfarbstoffe
• Geliermittel, Decorgel, Icing
• Dekore, Schokolade
• Desserts
• Eiscreme und Toppings
• Halbfertige und servierfertige Produkte 

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