Aktuell in Heft 8

Ernährungsberatung online: Stand der Entwicklungen in Deutschland

Im privaten und beruflichen Handeln verändert sich das Kommunikations- und Informationsverhalten. Durch die Corona-Pandemie angestoßen, hat sich die Perspektive auf... weiter

Aktuell in Heft 4

Social Media und der Einfluss auf die Gesundheitskompetenz

Gesundheitskompetenz (GK) umfasst die Fähigkeit, gesundheitsrelevante Informationen zu finden, zu verstehen, sie zu bewerten und auf die eigene Gesundheit anzuwenden [1].... weiter

Aktuell im Heft

Fat People Memes: Ein Ausdrucksmittel von Diskriminierung gegenüber mehrgewichtigen Personen oder ein humoristisches Stilmittel digitaler Kommunikation – Eine Fall-Kontroll-Studie

Der im Rahmen der Rubrik „Junge Forschung“ veröffentlichte Beitrag von Cathleen Bunzel et al. befasst sich mit der Verwendung von Internet-Memes im Kontext einer... weiter

Aktuell in Heft 3

Neue Entwicklungen in der Orthorexie-Forschung

Orthorektisches Ernährungsverhalten bezeichnet die Fixierung auf eine nach subjektiven Vorstellungen gesunde Ernährungsweise und wird in den letzten Jahren als weitere... weiter

Aktuell in Heft 2

Test der Redaktion: Wie antwortet ChatGPT auf Fragen zur Ernährung?

In den sozialen Medien, Hotlines für KundInnen und auf Dating-Portalen sind sie allgegenwärtig: Chat-Bots, also Algorithmen, die anhand von Stichworten und... weiter

Aktuell in Heft 1

Podcasts – vom Trend zum Mainstream

Immer mehr Menschen hören Podcasts: In der Bahn, während des Kochens, beim Joggen oder zum Einschlafen. Was Podcasts sowohl für HörerInnen als auch MacherInnen so... weiter

Soziale Medien und Esskultur

Virale TikTok-Rezepte

Das Videoportal TikTok des chinesischen Unternehmens ByteDance, das zunächst v. a. für Lippensynchronisationsvideos und trendige Tanzroutinen bekannt war, ist v. a. in der... weiter

Aktuell im Heft

ASMR – Hört sich gut an…?

Für manche Menschen sind manche Geräusche besonders angenehm. „ASMR“ (Autonomous Sensory Meridian Response) beschreibt ein als angenehm empfundenes Kribbeln auf der Haut,... weiter

Neue Online-Formate erfolgreich etabliert

VDD live und Round Table Klinik: gemeinsam aktuelle Themen diskutieren

Was zunächst aus der Not mangelnder Präsenztreffen geboren wurde, hat sich inzwischen zu einem echten Erfolgsmodell in der Mitgliederkommunikation entwickelt. Seit... weiter

Ernährungskommunikation

Foodie Café für Ernährungsbegeisterte

45 AkteurInnen der Ernährungskommunikation, darunter WissenschaftlerInnen, erfahrene ErnährungsberaterInnen und FoodbloggerInnen beteiligten sich am ersten digitalen... weiter

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