24. Dresdner Fachtagung für Ernährungsmedizin und Diätetik

Von Planetary Health bis Ernährungsstrategien zur Langlebigkeit

(umk) Nach einer Pause in 2024 hatten Dr. Yvonne Zeißig und Dr. Martin Laaß, beide Klinik und Poliklinik für Kinder- und Jugendmedizin des Universitätsklinikums Dresden,... weiter

31. Ernährungsfachtagung der DGE Sektion Thüringen

Pflanzenbasierte Ernährung – Mehr als nur ein Trend?

Vom Technik-Schmiermittel über Waschpulver bis zu Hygieneartikeln und natürlich auf zahlreichen Lebensmitteln – zumindest in der Werbung sind die Begriffe... weiter

Aktuell in Heft 10

Zertifizierte Fortbildung: Potenziell kritische Nährstoffe bei vegetarischer und veganer Ernährung, Teil 2

Unter dem Begriff pflanzenbasierte Ernährungsweisen werden Mischköstler mit geringem Fleischverzehr (Flexitarier), Pescetarier, Ovo-Lakto-Vegetarier (Vegetarier) und... weiter

UGB-Tagungsbericht 2024

Ernährung aktuell

(spr) Die Tagung fand vom 3.–4. Mai in Gießen statt und lieferte aktuelle Erkenntnisse zu ausgewählten gesundheitsrelevanten Themen. Nachfolgend eine kleine Auswahl: ... weiter

Definition „pflanzenbasierte Ernährung“ – ein Anstoß zur Diskussion

Die Wortkombination „pflanzenbasierte Ernährung“ (englisch: plant-based diet) wird im ernährungswissenschaftlichen Kontext vermehrt eingesetzt und suggeriert zunächst eine... weiter

Editorial 5/2024

Definitionssache

Mit Ernährungsweisen ist das so eine Sache, es gibt gesundheitsförderliche wie die sog. Mediterranean Diet und weniger förderliche, z. B. die Western Diet. Um die eigene... weiter

Aktuell in Heft 02

Zertifizierte Fortbildung: Potenziell kritische Nährstoffe bei vegetarischer und veganer Ernährung, Teil 1

Das Interesse an pflanzenbasierter Ernährung nimmt stetig zu. Unter dem Begriff pflanzenbasierte Ernährungsweisen werden Mischköstler mit geringem Fleischverzehr... weiter

Verhaltensinterventionen im Wandel: Status Quo und zukünftige Möglichkeiten

Westliche Gesellschaften haben mit großen Herausforderungen zu kämpfen, darunter die Zunahme nichtübertragbarer Krankheiten und das drängende Problem des Klimawandels [1,... weiter

Aktuell in Heft 1

Archäologie trifft Mikrobiologie

Die vielfältigen Zusammenhänge zwischen dem Mikrobiom und unserer Gesundheit werden derzeit intensiv erforscht. Eine wichtige Frage: Ist ein artenreiches Mikrobiom immer... weiter

Aktuell in Heft 11

Vegetarische/vegane Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten – Teil 1

Sowohl als Proteinquelle als auch als Lieferant von essenziellen n-3-Fettsäuren und gut bioverfügbaren Mikronährstoffen werden aquatische Lebensmittel zunehmend für ihre... weiter

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