ERNÄHRUNGS UMSCHAU
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Internet: www.ernaehrungs-umschau.de 

Verlag
UMSCHAU ZEITSCHRIFTENVERLAG GmbH: Ein Unternehmen der ACM Unternehmensgruppe
Amtsgericht Wiesbaden
HRB 27595
USt-Ident-Nr.: DE 153 707 690

Geschäftsführung
Frank Wolfförster (Verantwortlich i.S.d. § 18 Abs. 2 MStV)

Herausgeber
Prof. Dr. Helmut Heseker (hes), Universität Paderborn
Ehrenherausgeber: Prof. Dr. med. vet. Helmut F. Erbersdobler (he), Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

Gendering
Es wird grundsätzlich die geschlechtergerechte Schreibweise mit großem „I“ verwendet, außer von den AutorInnen explizit anders gewünscht.

Redaktionsbeirat 
Jun.-Prof. Dr. T. Bartelmeß, Kulmbach · Prof. Dr. H. K. Biesalski, Stuttgart-Hohenheim · Dr. U. Brehme, Bonn · Prof. Dr. C. Brombach, Wädenswil/Schweiz · J. Brumm, Hamburg · Dr. D. Buchholz, Mainz · Prof. Dr. H. Daniel, Freising · PD Dr. S. Egert, Hohenheim · PD Dr. T. Ellrott, Göttingen · Prof. Dr. I. Elmadfa, Wien · Prof. Dr. T. Fischer, Münster · Prof. Dr. H. Hauner, München/Freising · Prof. Dr. A. Häußler, Heidelberg · Prof. Dr. M. Kersting, Dortmund · Dr. B. Kluthe, Freudenstadt/Freiburg · Prof. Dr. B. Koletzko, München · U. Köpcke, Bad Liebenzell · Prof. Dr. A. Kroke, Fulda · Prof. Dr. W. Langhans, Zürich · Prof. Dr. I.-U. Leonhäuser, Gießen · Dr. S. Lichtenstein, Heidelberg · Prof. Dr. U. Pfannes, Hamburg · J. Schmunz, Berlin · Prof. Dr. L. Schwingshackl, Freiburg · Prof. Dr. G. Stangl, Halle-Wittenberg · Prof. Dr. P. Stehle, Bonn · Dr. K. Virmani, Bonn · Prof. Dr. B. Watzl, Karlsruhe · Prof. Dr. J. G. Wechsler, München

Verlagsleitung
Frank Wolfförster

Objekt- und Redaktionsleitung
Dr. Udo Maid-Kohnert ([V.i.S.d.P.], umk)
mpm Fachmedien
Tel.: 06403/637 72
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Redaktion
Stv. Redaktionsleitung: Dr. Caroline Krämer (ck);
Redakteurinnen: Lilian Bosch (lb), Dr. Lisa Hahn (lh), Jana Muthny-Thorn (jmt), Dr. Sabine Poschwatta-Rupp (spr), Dr. Sabine Schmidt (scs); freie red. Mitarbeiterin: Nicole Jost; Online und Social Media: Kristin Leismann (kl), Anna Sidorenko (as)

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Redaktionsassistenz
Susanne Paulini
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Weitere Redakteure
Ulrike Grohmann, Frankfurt (Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V. [VDD])

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Dipl. oec. troph. Antje Gahl, Dipl. oec. troph. Constanze Schoch (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. [DGE])

Supplement „Ernährungspraxis & Diätetik“:
seit 2023 als Rubrik im Heft integriert

Marketing- und Anzeigenleitung
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Anzeigen-Disposition
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z.Zt. gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 64, gültig ab 01.01.2023

Abo-/Leserservice
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Druck
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Bezugsbedingungen
Die ERNÄHRUNGS UMSCHAU erscheint monatlich, jeweils zur Monatsmitte. Jahresabonnement: im Inland: € 112,00, ermäßigter Preis für Schüler und Studenten gegen Nachweis € 92,00 (jeweils inkl. Versandkosten und Ust.). Im Ausland: € 119,00, ermäßigter Preis für Schüler und Studenten gegen Nachweis € 99,00 (inkl. Versandkosten und 7 % Ust. Landesübliche Steuer kann abweichen).
Jahresabonnement im Kombi-Abonnement mit DGEwissen: im Inland: € 125, ermäßigter Preis für Schüler und Studenten gegen Nachweis € 104,50 (jeweils inkl. Versandkosten und Ust.). Im Ausland: € 133,00, ermäßigter Preis für Schüler und Studenten gegen Nachweis € 112,50 (jeweils inkl. Versandkosten und 7 % Ust. Landesübliche Steuer kann abweichen). Einzelheft-Verkaufspreis (ohne DGEwissen) € 10. Alle Preise verstehen sich jeweils inklusive 7 % Mehrwertsteuer.

Das Abonnement verlängert sich jeweils um ein weiteres Jahr, falls nicht 8 Wochen vor Ende des Bezugsjahres die Kündigung erfolgt. Erfüllungsort ist Wiesbaden. Für die Mitglieder der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) ist der Bezug der Zeitschrift im Mitgliedsbeitrag enthalten. Das Supplement DGEwissen liegt den Exemplaren der ERNÄHRUNGS UMSCHAU für die DGE-Mitglieder bei, der Bezug ist im Mitgliedsbeitrag enthalten. Das Supplement DGEwissen erscheint alle zwei Monate und liegt den Exemplaren der ERNÄHRUNGS UMSCHAU für die DGE-Mitglieder bei; der Bezug ist im Mitgliedsbeitrag enthalten.

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