Nachlese 2/2025

„Frühstücken wie ein Kaiser?“

Esse morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann. Der traditionellen Sichtweise zufolge soll das Frühstück als wichtigste Mahlzeit den... weiter

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Unser cleveres Esszimmer – Initiative zur Optimierung der Verpflegungssituation in Schulen

Beispiel eines Förderprogramms für Schulen in Hessen Die Lebenswelt Schule wird im Handlungsfeld Ernährung neben der Familie immer wichtiger und ist schon längst ein... weiter

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Chronische Nierenkrankheit: Ernährungstherapie in der Dialysephase, Teil 1

Teil 1: Mangelernährung, Energie- und Proteinzufuhr, Hyperkaliämie Das Nierenversagen und der Beginn der Dialysetherapie stellen eine Zäsur in der Behandlung und im... weiter

Dafür gibt es doch die Tafeln …

Der Paritätische Gesamtverband ist ein Wohlfahrtsverband von eigenständigen Organisationen, Einrichtungen und Gruppierungen der Wohlfahrtspflege, die soziale Arbeit für... weiter

Ernährungsarmut – ein Armutszeugnis für reiche Staaten

Unser Themenspecial ab Seite M102 beleuchtet die Herausforderung Ernährungsarmut in Deutschland. Die im Umfeld der Bundestagswahl populistisch ausufernde Debatte um die... weiter

Umsetzung und Einflussfaktoren der Lebensmittelweitergabe

free access to english version Peer Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 30.04.2024; Überarbeitung angenommen: 28.11.2024 Eine empirische Untersuchung... weiter

Offizieller Start von E-Zert e. V. – das gilt seit Jahresbeginn für VDOE-Mitglieder

Am 01.01.2025 ist E-Zert – Plattform qualifizierte Ernährungstherapie & Ernährungsberatung e. V. offiziell gestartet. Damit ergeben sich seit dem Jahresbeginn auch einige... weiter

VDD-Kongress 2025

Topaktuelle Themen und neue Formate „Vielfältig, professionell & individuell: Ernährungstherapie und Prävention für die Gesellschaft von heute“. Unter diesem Titel... weiter

Die Nährstoffbroschüre: kompaktes Wissen für Beratung und Unterricht

Die DGE-Broschüre „Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit“ erläutert die Funktionen der Hauptnährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe und geht auf präventive Aspekte... weiter

DGE-Zulassungsempfehlungen für die Ernährungsberatung in Prävention und Therapie

Mindestanforderungen zur Zertifizierung von Absolvent*innen oecotrophologischer, ernährungswissenschaftlicher und inhaltlich vergleichbarer Studiengänge Einleitung Die... weiter

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