Medienumschau 12/2024

Herausforderung Hunger Studie Armutslücke Welternährung Zusammen mit dem Forschungsbereich Development Economics der Universität Göttingen hat das Hilfswerk Misereor e.... weiter

Adipositas

Gesundheitliche und soziale Folgen hängen vom Wohnort ab

Adipositas kann schwerwiegende soziale, sozioökonomische und gesundheitliche Folgen haben. Die bisherige Forschung hat gezeigt, dass adipöse Menschen häufiger arbeitslos... weiter

Bayerische Ernährungsstudie

„Was isst Bayern?“

Im Auftrag des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus hat das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) gemeinsam mit der Universität... weiter

Reizdarmsyndrom

Anhand der Gene vorhersagen, ob eine Ernährungsumstellung helfen kann

Am sog. Reizdarmsyndrom (irritable bowel syndrome, IBS) mit Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung leiden bis zu 10 % der Weltbevölkerung. Die Behandlung... weiter

Medizintechnik

Neuer Test verbessert Diagnose von Allergien

In einigen Ländern sind bis zu 10 % der Bevölkerung von Nahrungsmittelallergien betroffen, in erster Linie Kleinkinder. Insbesondere die Erdnussallergie gehört zu den... weiter

31. Ernährungsfachtagung der DGE Sektion Thüringen

Pflanzenbasierte Ernährung – Mehr als nur ein Trend?

Vom Technik-Schmiermittel über Waschpulver bis zu Hygieneartikeln und natürlich auf zahlreichen Lebensmitteln – zumindest in der Werbung sind die Begriffe... weiter

Errata

Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 12/2024 auf Seite M685. weiter

Neurowissenschaft

Gehirn zerlegt Essvorgang in verschiedene Phasen

Um zu überleben, muss der Mensch regelmäßig Energie in Form von Nahrung zuführen. Koordiniert wird dieser Prozess im Hypothalamus. Bei ihm laufen wichtige Informationen... weiter

Public Health

Welthunger-Index 2024

Der Welthunger-Index (WHI) ist ein Instrument, mit dem jährlich die Hungersituation auf globaler, regionaler und nationaler Ebene umfassend gemessen und verfolgt wird. ... weiter

Neue „Frückstücksrichtlinie“

Änderungen bei Kennzeichnung und Zusammensetzung für Honig & Co.

Die EU hat neue Vermarktungsrichtlinien für Honig, Fruchtsäfte, Konfitüren und Milch beschlossen. Das Europäische Parlament schafft so mehr Transparenz für Lebensmittel,... weiter

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