Aktuell in Heft 7: Neubewertung der DGE-Position zu veganer Ernährung

22.07.2024
News
Redaktion

Unter Berücksichtigung sowohl gesundheits- als auch umweltrelevanter Aspekte ist eine Ernährungsweise mit einer deutlichen Reduktion tierischer Lebensmittel zu empfehlen. Für welche Bevölkerungsgruppen eine rein vegane Ernährung geeignet ist, hat die DGE auf Basis umfangreicher Reviews neu bewertet.

Zunächst 2016, dann in 2020 und nun in 2024 bezieht die DGE auf Basis aktueller Daten Position zur veganen Ernährung. Wie bei den im Frühjahr vorgestellten lebensmittelbasierten Ernährungsempfehlungen werden nun auch die Dimensionen Umwelt, Soziales und Tierwohl berücksichtigt. Die Einschätzung der Fachgesellschaft fällt mittlerweile deutlich positiver aus. Bestehen bleibt der Hinweis, dass besonders vulneralble Bevölkerungsgruppen neben der Supplementation kritischer Nährstoffe eine gute Unterstützung bei der Umsetzung der veganen Ernährung benötigen.

Den Beitrag von Alessa Klug et al. finden Sie in Rubrik in der Rubrik Peer Review als Kurzfassung in der Printausgabe und als Langfassung inklusive umfangreichem eSupplement online in der Juli-Ausgabe.

Weitere Informationen: Dieser Artikel ist open access verfügbar unter www.ernaehrungs-umschau.de/print-artikel/15-07-2024-neubewertung-der-dge-position-zu-veganer-ernaehrung/

Das könnte Sie interessieren

Zwischen Kinderschutz und Marktfreiheit weiter

Vegan essen – klug kombinieren und ergänzen: DGE-Infoflyer vollständig überarbeitet weiter

Neubewertung der DGE-Position zu veganer Ernährung weiter

Verschiedene Geschwindigkeiten weiter

Wildpflanzen sammeln: Wer sammelt wo und warum und besteht Vergiftungsgefahr? weiter

Dauerhafter Stress verschlechtert chronische Darmkrankheiten weiter