Aktuell in Heft 12: Zertifizierte Fortbildung: Der German-Nutrition Care Prozess: Update 2022

Beim German-Nutrition Care Prozess (G-NCP) handelt es sich um ein Prozessmodell in der Diätetik, das aus fünf Teilschritten besteht. Der G-NCP dient Ernährungsfachkräften als strukturierter Leitfaden in der Ernährungsberatung und -therapie. Durch seine Struktur werden Daten generiert, die den Nutzen und die Wirksamkeit von Ernährungstherapie belegen, was nötig ist, um die Ernährungstherapie besser im Gesundheitssystem zu verankern. Ernährungsfachkräfte können so nachweisen, wie ihr Handeln zur Lösung von Ernährungsproblemen führt und damit zu einem besseren Outcome beiträgt.
Neben der Qualitätssicherung in der Diätetik ermöglicht die Nutzung des G-NCPs, dass berufliche Handeln zur Tätigkeit von Laien abzugrenzen. Dies ist insbesondere im weitgehend gesetzlich ungeregelten Feld der ambulanten Ernährungsberatung von großer Bedeutung.

Die aktuelle Fortbildung von Sabine Ohlrich-Hahn und Daniel Buchholz in Heft 12, ist ein Update des Beitrages aus dem Jahr 2017 und gibt einen kurzen Überblick zu Inhalt und Aufbau des G-NCPs, beschreibt den aktuellen Stand der Implementierung in Deutschland sowie Ansätze für dessen Weiterentwicklung. Der Schwerpunkt des Beitrages liegt auf der Ernährungsberatung in der Therapie und Prävention auf Grundlage des G-NCPs.

Die Beschreibung der Evaluationsmethoden und detaillierte Ergebnisse lesen Sie im Original-Beitrag in Ernährungs Umschau 12/2022.

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