Aktuell in Heft 9: Seminarbausteine zur gesunden Ernährung in der medizinischen Rehabilitation

Klemmt et al. präsentieren in ihrem Peer Review-Beitrag aktuell in Heft 9 Evaluationsergebnisse einer Fortbildung im Reha-Bereich sowie des Praxistransfers durch Ernährungsfachkräfte. Im Projekt SErFo (Seminarbausteine zu gesunder Ernährung und Fortbildungen für die Ernährungsberatung in der medizinischen Rehabilitation) wurden für 46 definierte Lehrziele flexibel einsetzbare Seminarbausteine, ein zugehöriges Rahmenkonzept und Arbeitsmaterialien sowie eine begleitende Fortbildung für Ernährungsfachkräfte systematisch entwickelt. Die formative Evaluation der Fortbildungen und SErFo-Bestandteile erfolgte zu drei Messzeitpunkten. Die Bestandteile und Fortbildungen werden positiv bewertet: So lassen sich nach der Fortbildung positive Veränderungen bezüglich der subjektiven Kompetenz nachweisen. Drei Monate nach der Fortbildung werden die SErFo-Bestandteile teilweise in der Praxis angewendet. SErFo kann zur Unterstützung und weiteren Qualitätsentwicklung der Ernährungsberatung in Gruppen beitragen. Im Alltag erschweren vor allem klinikinterne Barrieren eine Implementierung. Weiterhin sollten Strategien zur Motivierung und Förderung des Alltagstransfers entwickelt werden.

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