Vitamin K – ein Update, Teil 2

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Peer-Review-Verfahren | Eingereicht: 17.02.2017 | Angenommen: 08.08.2017

Teil 2: Medizinische Aspekte

Vitamin K und kardiovaskuläre Gesundheit

Vitamin K scheint durch Aktivierung von Matrix-Gla-Protein (MGP)¹, welches die ektopische Ablagerung von Kalzium in den Arterienwänden inhibiert, das Risiko für fokale Atherosklerose und generalisierte Arteriosklerose zu reduzieren, deren Folgen – periphere arterielle Verschlusskrankheit, Herzinfarkt und Schlaganfall einerseits, Bluthochdruck und Herzinsuffizienz andererseits – lebensbedrohlich sein können.

Es wird angenommen, dass MGP Kalziumionen bindet und wie mit einer Hülle umgibt, damit es nicht zur Entwicklung von Hydroxylapatitkristallen und damit zu einer Art Verknöcherung der betroffenen weichen Gewebe kommt [54, 61]. Ob ein hoher Carboxylierungsgrad von MGP tatsächlich vor atherosklerotischen Mikrokalzifizierungen und vor späteren Plaquerupturen zu schützen vermag, muss jedoch erst noch erforscht werden.

Abstract

Im zweiten Teil dieses Beitrags werden die extrahepatischen Funktionen von Vitamin K näher beleuchtet. Es liegen zahlreiche neuere Hinweise vor, dass ein suboptimaler Vitamin-K-Status mit negativen Auswirkungen auf die kardiovaskuläre und die Knochengesundheit assoziiert ist. In Form einer Literaturübersicht werden Kohorten- und Interventionsstudien zu arterieller Kalzifizierung und Knochendichte dargestellt. Ein möglicher Einfluss auf andere Krankheiten (Arthrose, Diabetes mellitus Typ 2, Krebs) findet kurz Erwähnung.

Schlüsselwörter: Vitamin K, Matrix-Gla-Protein (MGP), Osteokalzin, Atherosklerose, Kalzifizierung, Knochendichte, Arthrose, Diabetes mellitus Typ 2, Krebs

Peer-reviewed | Manuscript received: February 17, 2017 | Revision accepted: August 08, 2017

Vitamin K – an update

Part 2: Medical aspects

Abstract

In the second part of this article, the extrahepatic functions of vitamin K will be discussed in more detail. Recently, there have been numerous indications that suboptimal vitamin K status is associated with adverse effects on cardiovascular and bone health. This article will present relevant cohort and interventional studies on arterial calcification and bone mineral density (BMD) in the form of a literature review. The potential effect of vitamin K status on other diseases like osteoarthritis, type 2 diabetes mellitus, and cancer will also be mentioned briefly.

Keywords: vitamin K, matrix gla protein (MGP), osteocalcin, atherosclerosis, calcification, bone mineral density (BMD), osteoarthritis, type 2 diabetes mellitus, cancer

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Den vollständigen Artikel finden Sie auch in Ernährungs Umschau 12/17 von Seite M678 bis M684.