Lösungsbogen EU 10/11: Säure-Basen-Haushalt und Ernährung

Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt:

1. Durch welches Verfahren werden die wichtigsten Parameter des Säure-Basen-
    Haushaltes im Blut ermittelt?

• H2-Atemtest
• Blutgasanalyse
• Elektrokardiogramm
• Laktatanalyse

2. Welches Puffersystem ist NICHT an der Regulation des Säure-Basen-Haushaltes im
    Organismus beteiligt?

• Phosphat
• Hämoglobin
• Zitrat
• Proteinat

3. Eine metabolische Azidose ist primär charakterisiert durch eine ….

• geringe Anionenlücke im Plasma.
• Reduktion der Plasma-Hydrogencarbonatkonzentration.
• Reduktion des Kohlendioxid-Partialdrucks .
• Erhöhung der Plasma-Hydrogencarbonatkonzentration.

4. Welche Erkrankung kann NICHT Ursache einer metabolischen Azidose sein?

• Diabetes mellitus
• Fisteln
• Erbrechen
• chronische Niereninsuffizienz

5. Die Leber ist ein zentrales Organ des endogenen Stoffwechsels organischer Säuren
    und Basen. Welche Aussage in diesem Zusammenhang stimmt NICHT?

• Bei der Oxidation schwefelhaltiger Aminosäuren entsteht Schwefelsäure.
• Bei der Metabolisierung von Alkalisalzen organischer Säuren entsteht Hydrogencarbonat.
• Bei längerem Fasten werden freie Fettsäuren in Acetoacetat und ß-Hydroxybutyrat umgewandelt.
• Bei hohem Verzehr fettreicher Lebensmittel führt die Metabolisierung von Fett zur Ketogenese.
  
  

6. Welche Lebensmittelgruppe hat einen negativen PRAL-Wert?

• Gemüse
• Wurstwaren
• Käse
• Fisch

7. Welche Kostform resultiert in einer geringen renalen Säurelast?

• proteinreiche Kost
• moderat proteinhaltige Kost
• lacto-vegetabile Kost
• keine dieser Kostformen

8. Welche Aussage zum Fasten trifft zu?

• Durch Fasten kann eine metabolische Azidose hervorgerufen werden.
• Fasten kann zu einem Anstieg des pH-Wertes der extrazellulären Flüssigkeit führen.
• Fasten kann zu einer Reduktion der Harnsäurekonzentration im Serum führen.
• Fasten fördert den Aufbau von Körperprotein.

9. Bei welcher Steinart ist eine Harnalkalisierung kontraindiziert?

• Harnsäure
• Cystin
• Struvit
• Kalziumoxalat

10. Welche Getränke sind für Patienten mit Harnsäure-Steinbildung besonders
      geeignet?

• Bier
• Traubensaft
• Cola
• hydrogencarbonatreiche Mineralwässer