Eine frühere Einführung allergener Lebensmittel im ersten Lebensjahr ist mit einem deutlich reduzierten Risiko für Lebensmittelallergien assoziiert

Ergebnisse einer systematischen Übersichtsarbeit

Hintergrund

Eine frühere Einführung von Eiern und Erdnüssen verringert wahrscheinlich das Risiko einer (Hühner-)Ei- bzw. Erdnussallergie, aber es war bisher ungeklärt, ob Lebensmittelallergien insgesamt durch eine frühere Einführung allergener Lebensmittel verhindert werden können.

Fragestellung

Untersuchung des Zusammenhangs zwischen dem Zeitpunkt der Einführung allergener Lebensmittel von Säuglingen und dem Risiko einer Lebensmittelallergie [1]. ...

Den vollständigen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 6/2023 auf den Seiten M342 bis M344.