Neuerscheinungen 07/03

aid: CD-Rom: Hygiene für Profis. 34 Folien mit Begleittext, 20 Arbeitsblätter, Best.-Nr. 61-6615, 25,00 €; aid-Heft: Nachhaltig haushalten – Ideen für eine begrenzte Welt. 36 S., Best.-Nr. 61-1448, 2,00 €; Bezug zzgl. Porto und Verpackung gegen Rechnung: aid-Vertrieb DVG, Birkenmaarstr. 8, 53340 Meckenheim, E-Mail: Bestellung@aid.de, Internet: www.aid-medienshop.de.

Biedermann, M.: Essen als basale Stimulation. Vincentz Verlag, Hanover 2003, 96 S., 13,80 €.

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. : In Sachen Lebensmittel – Jahresbericht 2002/2003. Textversion inkl. CD-ROM 19,50 €. Bezug: BLL, Godesberger Allee 142–148, 53175 Bonn, 0228 81993-77, E-Mail: E-Mail: bll@bll-online.de.

Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (Hrsg.): Kursbuch zur Armutsprävention. Aachen 2003, 20,00 €. Bezug: dgh Geschäftsstelle, Mühlenstr. 8, 52080 Aachen.

Grüßer, M.; Jörgens, V.: Im Restaurant. Interaktive Ernährungsberatung, Unterrichtsset, Deutscher Ärzte-Verlag, Köln 2003, 119,95 €. Apfelstrudel bis Zanderfilet – Kalorien und Kohlenhydrate richtig abschätzen. Deutscher Ärzte-Verlag, Köln 2003, 128 S., 116 Abb., 19,95 €.

Deppe, E.: OptimiX - Kochbuch für Kinder. Dortmund 2003, 10,00 €, Best.-Nr.: 20. Bezug zzgl. Versandkosten gegen Vorausbezahlung: FKE-Broschürenverieb, Baumschulenweg 1, 59348 Lüdinghausen.

Jacob, F.: Ess-Störungen – lösungsorientiert überwinden. Borgmann, Dortmund 2003, ca. 220 S., 17,90 €.

Miliotis, M. D.; Bier, J. W.: International Handbook of Foodborne Pathogens. Marcel Dekker, New York 2003, 225,00 $.

Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg (Hrsg.): Von Anfang an mit Spaß dabei. Essen und Trinken für kleine Kinder. 26 S. Bezug kostenlos gegen einen mit 1,44 € frankierten und adressierten DIN-A4-Rückumschlag: Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum, Postfach 10 34 44, 70029 Stuttgart. Kostenloser Download: www.mlr.baden-wuerttemberg.de.

Müller, S.-D.; Raschke, K.: Das Kalorien-Nährwert-Lexikon. Schlütersche GmbH & Co. KG Verlag und Druckerei, Hannover 2003, 208 S., 12,90 €.

Petersen, Ch.; Hamm, M.: Moby Dicks – Spaß-Diät für Kinder. 1. Aufl., Ullstein, München 2003, ca. 253 S., 7,95 €.

Pudel, V.: Adipositas. Hogrefe, Göttingen 2003, 83 S., 19,95 €.

Reich, G.: Familientherapie der Essstörungen. Reihe VIII, Hogrefe-Verlag, Göttingen 2003, 168 S., 24,95 €.

Reich, G.: Familienbeziehungen von Patientinnen mit Bulimia nervosa. Asanger Verlag, Heidelberg, Kröning 2003, 286 S., 25,00 €.

Scherbaum, V., Perl, F. M.; Kretschmer, U. (Hrsg.): Stillen – Frühkindliche Ernährung und reproduktive Gesundheit. Deutscher Ärzte-Verlag, Köln 2003, 520 S., 62 Abb., 40 Tab., 69,95 €.

Schinharl, C.: Milchshakes süß und pikant. Gräfe & Unzer, München 2003, 64 S., 63 Rezepte, 6,90 €.

Schweizerische Vereinigung für Ernährung (Hrsg.): Merkblätter zur Ernährung. CD-ROM Vol. 2.0, 20,00 sFr zzgl. Versandpauschale. Bezug: SVE, Postfach 361, CH-3053 Zollikofen, E-Mail: shop@sve.org, Internet: www.sve.org.

Schmitt, Y. (Hrsg.): Ernährung und Selbstmedikation mit Spurenelementen. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 2003, 109 S., 11 Abb., 40 Tab., 35,00 €.

Seib, U.: Arbeitsbuch Ernährung und Diätetik. 3. Aufl., Urban & Fischer, München 2003, 152 S., 32 Tab., 19,95 €.

Simpfendörfer, D. (Hrsg.): Prüfungsbuch Hauswirtschaft – handlungsorientiert. 1. Aufl., Holland + Josenhans Verlag, Stuttgart 2003, 360 S., 19,50 €.

Stratton R. J.; Green, C. J.; Elia, M.: Disease-Related Malnutrition: an evidence-based approach to treatment. Cabi-Publishing, Oxon 2003, 848 S., 150,00 €.

Wagner, G.; Schröder, U.: Essen Trinken Gewinnen – Praxishandbuch für die Sporternährung. Überarb. Neuaufl., Pala-Verlag, Darmstadt 2002, 155 S., 12,80 €.

Watson, D.: Performance functional foods. Woodhead Publishing Ltd., Cambridge 2003, 216 S., 180,00 €. Bezug: Woodhead Publishing Ltd., Abington Hall, Abington, Cambridge, CB1 6AH, UK, Fax: +44 (0) 1223 893694, E-Mail: sales@woodhead-publishing.com.

Wirth, A.: Adipositas-Fibel. 2. vollst. überarb. Aufl., Springer Verlag, Heidelberg 2003, 186 S., 71 Abb., 14 Tab., 29,95 €.

Wilhelmi de Toledo, F.: Buchinger Heilfasten: Ein Erlebnis für Körper und Geist. Trias Verlag, Stuttgart 2003, 158 S, 17,95 €.

Verbraucher-Zentrale Bundesverband e. V. (Hrsg.): Fit für den Sport. 108 S., 7,80 € inkl. Porto. Bezug gegen Rechnung: Versandservice vzbv, Postfach 11 16, 59930 Olsberg, Fax: 02962 908649, E-Mail: versandservice@vzbv.de, Internet: www.ratgeber.vzbv.de.

Verbraucher-Zentrale NRW (Hrsg.): CD-ROM:Gentechnik und Lebensmittel. 16,80 €; Best.-Nr.: ER 58. Bezug zzgl. Porto: VZ-NRW, Zentralversand, Aderstraße 78, 40215 Düsseldorf, Fax: 0211 3809-238, E-Mail: ernaehrung@vz-nrw.de oder bei der örtlichen Verbraucher-Zentrale.

Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH: Bio-Frische im LEH – Fakten zum Verbraucherverhalten. ZMP, Bonn 2003, 62 S., 32,10 € inkl. CD-ROM. Bezug: ZMP, Postfach 25 69, 53015 Bonn, Fax: 0228 9777-179. E-Mail: info@zmp.de

Diese Zusammenstellung zeigt nur einen Ausschnitt des vorhandenen Angebots, sie erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Fehlerfreiheit. Nicht alle angeführten Bücher lagen der Redaktion vor.