Mehr Raum für „Versorgung“ und „Außer-Haus-Verpflegung“

BerufsVerband Oecotrophologie baut Gremienstruktur um

Der BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE) nimmt die Themen Versorgung und Außer-Haus-Versorgung stärker in den Fokus seiner Arbeit. Das bedeutet eine Veränderung der Gremienstruktur: Der Arbeitskreis „Haushaltswissenschaften“ (AK-H) wird in einen Arbeitskreis „Versorgung“ (AK-V) überführt. Im Zuge dessen wird sich auch das zugehörige Mitglieder-Netzwerk „Haushaltswissenschaft“ als fachliche Plattform thematisch mit einem klaren Profil ausrichten: Beim diesjährigen Treffen am 5. März 2016 soll es sich als „Außer-Haus-Verpflegung“ (AHV)-Netzwerk neu gründen.

Mit dieser Änderung liegt der Schwerpunkt des Netzwerks zukünftig auf dem Berufsfeld rund um die Gemeinschaftsgastronomie bzw. -verpflegung. Alle Mitglieder und thematisch interessierten Oecotrophologen, Ernährungs-, Lebensmittel- und Haushaltswissenschaftler sowie Versorgungswissenschaftler sind herzlich eingeladen, diesen Schritt mit zu gestalten. „Die Veränderung ist aufgrund der wachsenden Bedeutung dieses Berufsfeldes wichtig und notwendig. Sie wird zudem den Wünschen der VDOE-Mitglieder nach einer stärkeren inhaltlichen Fokussierung gerecht“, so Dr. Silke Lichtenstein vom Vorstand. Der Verband reagiert damit auch auf die veränderten Studiengänge und Abschlüsse an den verschiedenen Hochschulen und Universitäten. Die traditionelle Unterscheidung von „E“ wie Ernährung und „H“ wie Haushaltswissenschaften trifft heute sowohl den beruflichen Alltag vieler Mitglieder als auch vieler Studierenden häufig nicht mehr. Insbesondere im Projekt- oder Schnittstellenmanagement sind längst Kompetenzen aus beiden Arbeitsbereichen, H und E, gefragt.

Die vollständigen Mitteilungen des VDOE finden Sie auch in Ernährungs Umschau 02/16 von Seite M124 bis M125.