20. IUNS-Kongress/Personalie/Nutrigenomics and more

20. IUNS-Kongress in Granada: Joining cultures through nutrition/Personalie: Dr. Siglinde PORSCH in memoriam/Nutrigenomics and more: Gemeinsames Symposium von NuGO, ZIEL, TUM und DGE in Freising-Weihenstephan.

Vom 15. bis 20. September 2013 fand der 20. International Congress of Nutrition der International Union of Nutritional Sciences statt. Organisiert wurde dieser von der Spanischen Ernährungsfachgesellschaft (SEN). Kongresspräsident Prof. Angel GIL begrüßte rund 4300 Teilnehmer im Kongresszentrum von Granada.

Das umfangreiche Programm beinhaltete 8 Hauptthemen rund um Ernährung, Lebensmittel und Landwirtschaft: „Advances in Nutrition Research“, „Nutrition Through Life Course“, „Public Health Nutrition and Environment“, „Nutrition and Management of Diseases“, „Nutrients and Nutritional Assessment“, „Functional Foods and Bioactive compounds“, „Food Culture Practices and Nutritional Education“ und „Agriculture, Food Science and Safety“. Insgesamt präsentierten rund 700 Redner aus 120 Nationen ihre 3500 wissenschaftlichen Arbeiten und Ergebnisse. Zu allen Hauptthemen des Kongresses fanden insgesamt 38 Satellitensymposien von Industrieunternehmen, Organisationen und Institutionen statt, die das wissenschaftliche Programm ergänzten.

Die DGE trauert um ihr Ehrenmitglied Dr. Siglinde PORSCH, die im August im Alter von 81 Jahren verstarb

Siglinde PORSCH hat sich ihr Leben lang in zahlreichen Organisationen und Institutionen engagiert, immer die Interessen und das Wohl der Verbraucher im Blick. Nach ihrer Ausbildung zur Hauswirtschaftsleiterin und dem Studium der Erziehungswissenschaften arbeitete sie als Leiterin der Außenstelle der Beruflichen Schulen des Kreises Herzogtum Lauenburg. Darüber hinaus war sie über viele Jahre im Deutschen Hausfrauenbund tätig u. a. von 1985 – 1997 als Präsidentin. Sie gehörte zum nationalen Organisationskomitee der UNO-Konferenz „Frauen“, die 1995 in Peking stattfand, zum Kuratorium der Stiftung Warentest und zum Vorstand des Deutschen Frauenrates. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen, u. a. das große Bundesverdienstkreuz, unterstreichen ihr vielseitiges Engagement.

Das noch junge Forschungsgebiet der Nutrigenomik, das die Interaktion zwischen Ernährung und genetischer Veranlagung untersucht, hat sich in den letzten Jahren rasant entwickelt. Wo stehen wir heute und welche Entwicklungen zeichnen sich hinsichtlich personalisierter Ernährungskonzepte ab? Diese Frage stellten sich die rund 215 Teilnehmer, darunter Wissenschaftler aus aller Welt, bei der 10. NuGOweek 2013 vom 9.–12. September im Wissenschaftszentrum der TU München in Freising-Weihenstephan und nutzten die Gelegenheit zum regen Austausch mit Kollegen.

Die vollständigen Artikel finden Sie in Ernährungs Umschau 11/13 von Seite M646 bis M647.