Neue „Frückstücksrichtlinie“: Änderungen bei Kennzeichnung und Zusammensetzung für Honig & Co.

Die Verbraucherzentrale Sachsen begrüßt die beschlossene verbraucher*innenfreundliche Kennzeichnung und stellt die Neuerungen im Detail vor.

• Verpflichtende Ursprungskennzeichnung für Honig
  Bislang genügte die Kennzeichnung „Mischung von Honig aus EU-Ländern“. Künftig muss das Herkunftsland auf dem Etikett des Honigs angegeben werden. Zudem muss der Ursprung von Honigmischungen auf dem Etikett zu erkennen und in absteigender Reihenfolge nach prozentualem Anteil ausgewiesen sein. Die neue Spezifizierung erschwert betrügerische Praktiken wie etwa das Strecken mit Zucker.
• Weniger Zucker in Fruchtsäften
  Es wurden drei neue Kennzeichnungen beschlossen, die es Verbraucher*innen künftig erleichtern sollen, zuckerreduzierte Säfte mit mind. 30 % weniger Zucker zu kaufen: „zuckerreduzierter Fruchtsaft“, „zuckerreduzierter Fruchtsaft aus Konzentrat“ und „konzentrierter zuckerreduzierter Fruchtsaft“. Variante eins und zwei beinhalten mindestens 30 % weniger Zucker. Ein „konzentrierter zuckerreduzierter Fruchtsaft“ verspricht neben dem um mindestens 30 % reduzierten Zuckergehalt einen geringeren Wasseranteil um mindestens 50 %. Zudem können Hersteller künftig die Angabe „Fruchtsäfte enthalten nur von Natur aus vorkommenden Zucker“ auf ihr Etikett drucken. Durch diese Information können Verbraucher*innen Fruchtsäfte, die keinen zugesetzten Zucker enthalten, besser erkennen.
• Höherer Fruchtgehalt in Konfitüren
  Der Mindestfruchtgehalt in Konfitüren erhöht sich von 350 auf 450 g/kg und in Sonderkonfitüren (z. B. „Konfitüre extra“) von 450 auf 500 g/kg. Diese Anpassung verbessert die Produktqualität und trägt dazu bei, den Zuckergehalt in Konfitüren zu reduzieren.
• Neue Behandlung von Milch
  Bestimmte Behandlungen zur Herstellung laktosefreier Trockenmilch werden zugelassen.

Quelle: Verbraucherzentrale Sachsen, Pressemeldung vom 02.09.2024

Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 11/2024 auf Seite M625.