Medienumschau 5/2024
- 15.05.2024
- Print-News
- Udo Maid-Kohnert
Eat Good
Das Kochbuch, das die Welt verändert
Um es kurz zu machen: Es gibt sicherlich Bücher, die die Welt verändert haben. Aber schafft dies ein Kochbuch? Auch wenn es die klangvollen Namen bekannter Autor*innen trägt: Gunhild Stordalen, Mitbegründerin der EAT Foundation, und Johann Rockström, Direktor des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung. Doch: Never judge a book by its cover, also was haben wir?
220 Seiten optisch gut gestaltetes Kochbuch, davon rund 118 Seiten Rezepte (der schwedischen Kochbuchautorin Malin Landquist, lecker fotografiert von Wolfgang Kleinschmidt) – von der Vorspeise, über Snacks und Hauptgerichte bis zu Desserts. Ein Mix aus vegan, vegetarisch und Rezepten mit Fleisch (hauptsächlich Wild) und Meerestieren. ...
Neuer foodwatch-Podcast „Geschmacksverstärker“
Der Podcast „Geschmacksverstärker“ der Verbraucherschutzorganisation foodwatch bietet sachliche Hintergründe und Ratschläge zu Themen rund um Ernährung, Agrarpolitik und Verbraucher*innenschutz.
Der Podcast erscheint alle zwei Wochen und die Folgen dauern jeweils etwa 10–20 Minuten. ...
Die vollständigen Rezensionen finden Sie hier und in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 5/2024 auf Seite M302.
