- 15.05.2024
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Tryptophan zur besseren Erkennung zahlreicher Entzündungserkrankungen
Tryptophan ist eine essenzielle/unentbehrliche Aminosäure, die mit der Ernährung zugeführt werden muss. Menschen mit chronischen Darmentzündungen haben einen deutlich... weiter
- 25.08.2021
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Diätetisch-medikamentöse Therapie der hepatorenalen Tyrosinämie
Bei der hepatorenalen Tyrosinämie verhindert ein Enzymdefekt, dass die Aminosöure Tyrosin vollständig abgebaut werden kann. Die sich dadurch anstauenden... weiter
- 11.08.2021
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Diätetisch-medikamentöse Therapie der hepatorenalen Tyrosinämie
Gelockerte Diät ohne Verlust der Stoffwechselkontrolle Hepatorenale Tyrosinämie, auch Tyrosinämie Typ 1 genannt, gehört zu den angeborenen... weiter
- 12.11.2020
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Raps als Proteinquelle für den Menschen
Raps könnte Soja den Rang als beste pflanzliche Proteinquelle für den Menschen ablaufen. Das legen Ergebnisse einer Studie von ErnährungswissenschaftlerInnen der... weiter
- 28.10.2020
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Angeborene Störungen des Aminosäurestoffwechsels
Die Ernährungstherapie ist zentraler Therapiebaustein bei einer Reihe von angeborenen Enzymdefekten, die Störungen des Stoffwechsels von Proteinen, Fetten und... weiter
- 14.10.2020
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Ernährungstherapie bei angeborenen Stoffwechselerkrankungen, Teil 2
Teil 2: Störungen des Aminosäurestoffwechsels Enzymdefekte im Aminosäurestoffwechsel können zu Anreicherungen toxischer Stoffwechselmetabolite, einem Mangel an Energie... weiter
- 25.01.2018
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Enzym kann Gene des Fettstoffwechsels an- oder abschalten
Ceramid-Synthasen verknüpfen Fettsäuren mit bestimmten Aminosäuren zu so genannten Ceramiden. Wissenschaftler der Universität Bonn konnten anhand von Taufliegen zeigen,... weiter
- 18.02.2016
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Leguminosenmehle als wichtige Protein- und Ballaststoffquelle
Im Zuge vegetarischer und veganer Ernährungsweisen steigt die Nachfrage nach Proteinalternativen. Hierbei stellen Leguminosenmehle wichtige Quellen für pflanzliches... weiter