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Aktuell im Heft

Superfoods – zwischen Chancen und Risiken

Sie sind nicht nur buchstäblich „in aller Munde": Superfruits wie Gojibeeren oder Granatapfel, Supergrains oder Superseeds wie Quinoa oder Chia-Samen und Superverggies... weiter

Glosse

Beautyfoods – Tomaten auf den Augen?

Können Sie das Thema „Superfoods“ auch nicht mehr hören? Der Hype scheint nicht abzuebben; sie begegnen uns an allen Ecken, zusammen mit den „Powerfoods“. Aber halten Sie... weiter

Öko-Test

Pestizide und Blei in Superfood

Das Verbrauchermagazin Öko-Test hat 22 Produkte untersucht, die als Trend-Lebensmittel gelten. Die Ergebnisse zeigen, dass Chiasamen und Co. – anstatt das Wohlbefinden zu... weiter

Neue Novel Food-Verordnung

Beschleunigtes Zulassungsverfahren

Am 31. Dezember 2015 ist die neue europäische Novel Food-Verordnung in Kraft getreten. Die bisher dezentral in den einzelnen Mitgliedstaaten bewerteten Zulassungsanträge... weiter

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