Bitterstoffe

Radicchio, Mangold, Chicorée

Bitterstoffe werden nur selten als angenehm empfunden und meist nur in Genussmitteln wie Bier oder Kaffee akzeptiert. Dabei sind sie in bspw. Mangold, Chicorée oder... weiter

Aktuell im Februar: Wintergemüse

Chicorée enthält eine Reihe von Mikronährstoffen und ist richtig kombiniert ein gar nicht bitteres Geschmackserlebnis. Er ist beinahe ganzjährig erhältlich, aber gerade im... weiter

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