
- 03.06.2024
- News
Evaluation des Angebots gesundheitsfördernder Wahloptionen nach dem DGE-Qualitätsstandard
In der deutschen Bevölkerung ist eine ungünstige Ernährung weit verbreitet. Sie ist im Allgemeinen durch einen zu geringen Verzehr von Gemüse und Obst und zu hohen... weiter

- 15.11.2023
- News
DGE-Qualitätsstandards aktualisiert und erstmals Kriterien für veganes Angebot im Bereich JOB&FIT
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat ihre fünf DGE-Qualitätsstandards aktualisiert. Neben neuen Rechtsgrundlagen sind insbesondere aktuelle... weiter
- 14.03.2022
- Print-Artikel
DGE erhält weitere Förderung für Projekte zu den DGE-Qualitätsstandards
Mit dem Ziel, die Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung flächendeckend zu verbessern und das Angebot gesünder und nachhaltiger zu gestalten, fördert das... weiter
- 14.03.2022
- Print-News
DGE-Qualitätsstandards sollen flächendeckend in Deutschland angewendet werden
Der neue Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, will sich dafür einsetzen, die Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung flächendeckend zu verbessern... weiter

- 09.02.2022
- News
DGE-Qualitätsstandards flächendeckend in Deutschland anwenden
„Das derzeitige System lebt auf Kosten der Tiere und der Landwirte und produziert nur Verlierer“, sagte der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir... weiter
- 14.04.2021
- Print-Artikel
Gesundheitsfördernd und nachhaltig verpflegen: Die neuen DGE-Qualitätsstandards
Änderungen und Neuerungen im Überblick Mit den DGE-Qualitätsstandards steht Verpflegungsverantwortlichen in Kitas, Schulen, Betrieben, Kliniken, Senioreneinrichtungen und... weiter
- 14.04.2021
- Print-Artikel
Analyse und Optimierung des Speiseplans einer veganen Kindertageseinrichtung
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 30. März 2020 / Überarbeitung angenommen: 18. September 2020 Hintergrund und... weiter

- 09.04.2021
- News
Aktualisierte DGE-Qualitätsstandards für eine klimafreundliche Gemeinschaftsverpflegung
Eine nachhaltige Ernährungsweise beginnt mit dem Wissen über globale Zusammenhänge und dem eigenen Konsumverhalten. Unsere Ernährungsweise beeinflusst nicht nur unsere... weiter
- 14.12.2020
- Print-Artikel
Aktualisierte DGE-Qualitätsstandards für eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung
Das Projekt „IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung“ hat im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) die DGE-Qualitätsstandards für die... weiter

- 14.11.2018
- News
Schulessen nach dem DGE-Standard nur geringfügig teurer
Ernährungsphysiologisch ausgewogenes Essen nach dem DGE-Qualitätsstandard wäre nur um ca. 4 Cent teurer, als reguläres Schulessen. Diese und weitere Ergebnisse stellte die... weiter