Gesundheitszustand

Bildung der Eltern beeinflusst Gesundheit der Kinder ein Leben lang

Auf Basis der familiendemografischen Langzeitbefragung FReDA hat das Bundesinstitut für Bevölkerungsforschung (BiB) den engen Zusammenhang zwischen der Gesundheit im... weiter

Aktuell in Heft 11

Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen mit Phenylketonurie

Phenylketonurie (PKU) ist die häufigste angeborene Stoffwechselerkrankung des Aminosäurenstoffwechsels. Betroffene dürfen von Geburt an nur eine bestimmte Menge der... weiter

Kinderernährung

Eltern akzeptieren mehr Veggie

Das imug Meinungsforschungsinstituts führte im Auftrag der Verbraucherzentrale NRW eine Umfrage zur Akzeptanz von vegetarischer Mittagsverpflegung in Kita und Grundschule... weiter

Aktuell in Heft 8

Systemische Essberatung – das Konzept der Tischgespräche

Die systemische Essberatung verfolgt das Ziel, KlientInnen zu helfen, die Systeme, die ihr Essverhalten beeinflussen, zu erkunden und als Ressource für ihren Essalltag zu... weiter

BMEL

Ernährungsreport 2021

Das Bundesministerium für Ernährung (BMEL) gibt jährlich seit 2016 den Ernährungsreport heraus. Dieser beleuchtet Ess- und Einkaufsgewohnheiten der BundesbürgerInnen und... weiter

Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung

Folgen der Umstellung globaler Ernährungsgewohnheiten über Jahrzehnte

Eine Studie des Potsdamer-Instituts für Klimafolgenforschung (PIK) untersuchte die Auswirkungen der Umstellung globaler Ernährungsgewohnheiten über Jahrzehnte. Ihre... weiter

Ernährungsverhalten

Wie wirken sich „modernes“ und „traditionelles“ Essverhalten auf die Gesundheit aus?

Was macht traditionelles und modernes Essverhalten aus? Diese Frage wird am Fachbereich Psychologie der Universität Konstanz in einer Studie in zehn Ländern unter Leitung... weiter

Mensch am Computer mit Apfel. © AndreyPopov / iStock / Thinkstock
Universität Bonn

Probanden für Ernährungsbefragung gesucht

Wissenschaftler der Universitäten Bonn und Leeds wollen mehr über unsere Ernährungsgewohnheiten herausfinden. Dafür wurde eine webbasierte Befragung entwickelt, die auf... weiter

© Image Source / DigitalVision / Thinkstock
Aktuell im Heft

Selbstversorgungskapazität deutscher Städte am Beispiel von Berlin

Besitzt die Stadt Berlin unter heutigen Ernährungsgewohnheiten die Kapazität, sich theoretisch selbst mit Lebens- und Genussmitteln zu versorgen? Oder muss sich der Konsum... weiter

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