Aktuell in Heft 4

9 Tipps für eine ausgewogene Ernährung beim Fasten im Ramadan

Am 11. März hat der muslimische Fastenmonat Ramadan begonnen, in dem Muslime von der Morgendämmerung bis zum Sonnenuntergang auf Nahrung und Getränke verzichten. Am frühen... weiter

Ernährungswende

Fleischatlas 2021

Die Heinrich-Böll-Stiftung und der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) fordern von der deutschen und europäischen Politik einen grundlegenden Umbau der... weiter

Nachgetreten

NutriScore - Lebensmittelverband hält an Kritik fest

Auch wennn der NutriScore nach zähem Ringen aller Interessengruppen nun auch in Deutschland als freiwillige Kennzeichnung kommen wird bleibt der Lebensmittelverand bei... weiter

Die Preisträgerinnen Anna Baumeister (li.) und Tina Bartelmeß mit Dr. Udo Maid-Kohnert, Redaktionsleiter der ERNÄHRUNGS UMSCHAU. © Christian Augustin
Wissenschaft

ERNÄHRUNGS UMSCHAU verleiht zwei Posterpreise

Auf dem diesjährigen DGE-Kongress in Hohenheim hat die ERNÄHRUNGS UMSCHAU erstmals zwei Posterpreise vergeben. Mit den Preisen wurden die herausragenden Beiträge von Tina... weiter

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