Aktuell in Heft 4

Ernährungspolitik

Ernährungspolitische Entscheidungen bergen Diskussionspotenzial. In den Beiträgen der Rubrik Im Fokus in der aktuellen Ausgabe der Ernährungs Umschau werden daher der... weiter

Online News

Nudging: Wollen sich Menschen zu gesunder Ernährung anhalten lassen?

Das Interesse an „Nudging“ (engl. für: anstupsen) und darauf basierenden Maßnahmen ist in den letzten Jahren stark gestiegen und wird weltweit von Unternehmen und auf... weiter

Aktuell in Heft 2:

Nachschlag: Zahlenspiele und (Denk)blockaden

Ja, da kam ganz schön was zusammen, 5500 Traktoren waren es allein in München. Und wer hat sich da nicht alles mit den Blockaden unserer Landwirt*innen solidarisiert: Die... weiter

Online News

Lebensmittelindustrie: Haltungsformkennzeichnung für tierische Erzeugnisse wird fünfstufig

Die im Lebensmitteleinzelhandel eingeführte vierstufige Haltungsformkennzeichnung für tierische Erzeugnisse wird fünfstufig. Die vierte Stufe der Siegel-Klassifikation... weiter

Aktuell in Heft 1

Ernährungsbildung im Kontext nachhaltiger Entwicklung

Unsere Ernährungsweise kann die Transformation zu einer nachhaltigeren Zukunft maßgeblich unterstützen. Denn neben den gesellschaftlichen Rahmenbedingungen sind es die... weiter

Ernährungspolitik

Von Lob bis Schnappatmung. Gemischte Reaktionen auf Empfehlungen des Bürgerrats Ernährung.

Der vom Deutschen Bundestag eingesetzte Bürgerrat "Ernährung im Wandel" mit 160 Teilnehmenden aus ganz Deutschland hat am 14.1.2024 seine Empfehlungen veröffentlicht [1].... weiter

Online News

Policy Briefs: Nährwertkennzeichnung und Gesundheitspolitik

Regulatorische Maßnahmen im Zusammenhang mit Lebensmitteln bzw. Lebensmittelwerbung sind aktuell wieder Gegenstand heftiger Debatten zwischen Politik,... weiter

Lebensmittelmarketing und Gesundheitspolitik

Kinder vor schädlichen Auswirkungen schützen

(umk) Die Policy Briefs des STOP-Projekts (Science and Technology in childhood Obestiy Policy) [1] sind als Argumentations- und Umsetzungshilfe für Strategien zur... weiter

Eindämmung von Adipositas

STOP Policy Briefs

(umk) Übergewicht und Adipositas sowie die damit verbundenen Risiken für Folgeerkrankungen sind eine große Herausforderung nicht zuletzt für die Ernährungs- und... weiter

Ernährungspolitik

WBAE-Stellungnahme „Ernährungsarmut unter Pandemiebedingungen” veröffentlicht

Am 27. März 2023 stellten die Mitglieder des Wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) unter Beteiligung des... weiter

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