![Lebensmittel sind immer auch Symbol, dessen Bedeutung einem steten Wandel unterliegt. © rez-art / iStock / Thinkstock Lebensmittel sind immer auch Symbol, dessen Bedeutung einem steten Wandel unterliegt. © rez-art / iStock / Thinkstock](/typo3temp/_processed_/6/3/csm_18.4.2018_Pho_Suppe_rez-art_iStock_Thinkstock_ThinkstockPhotos-503129686_web_c633a32768.jpg)
- 18.04.2018
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Buchrezension
Kulinarische Ethnologie
Kürzlich ist der Sammelband „Kulinarische Ethnologie – Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen“ von Daniel Kofahl und... weiter