- 02.08.2021
- News
Nachschlag
Küchentechnomanie
Keine Evolution ohne Kochen. Dem Kochen kam in der Entwicklung des Menschen eine entscheidende Bedeutung zu. Wie unsere Vorfahren das Kochen mithilfe von Feuer erfanden... weiter
- 31.05.2021
- News
Verhaltensforschung
Schlechte (Ess-)Gewohnheiten kein Zeichen mangelnder Selbstbeherrschung?
Mit der Frage warum wir uns so verhalten wie wir uns verhalten, beschäftigen sich viele Forschende. Dr. Matthias Borgstede (Universität Bamberg) und Prof. Frank Eggert (TU... weiter
- 14.06.2016
- News
Juni-Ausgabe
Evolution menschlicher Ernährungsweisen
Das Special der aktuellen Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU greift die geschichtliche Entwicklung unserer Ernährungsweise auf und zeigt: Der Mensch kann sich an viele... weiter