![„Healthy Hedonism“ beschreibt einen gesunden Lebensstil, der mit der Freude am sinnlichen Genuss verbunden ist. © Foxys_forest_manufacture / iStock / Getty Images Plus „Healthy Hedonism“ beschreibt einen gesunden Lebensstil, der mit der Freude am sinnlichen Genuss verbunden ist. © Foxys_forest_manufacture / iStock / Getty Images Plus](/typo3temp/_processed_/d/3/csm_22.6.2018_plant_based_Foxys_forest_manufacture__iStock_Getty_Images_Plus_GettyImages-692990626_web_6df721ec09.jpg)
- 21.06.2018
- News
Food Report 2019
Plant Based Food im Fokus
Bereits zum sechsten Mal beschreiben Hanni Rützler und Wolfgang Reiter im Food Report des Zukunftsinstituts und der Lebensmittel Zeitung den dynamischen Wandel der... weiter
![Hanni Rützler ist Ernährungswissenschaftlerin, Trendexpertin und was war von 1999 bis 2005 Vizepräsidentin der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE). © Nicole Heiling Porträt von Hanni Rützler. © Nicole Heiling](/typo3temp/_processed_/8/8/csm_Hanni_Ruetzler_4_-_cr_Nicole_Heiling_web_d96e428fec.jpg)
- 21.08.2017
- News
Foodreport 2018
Gemüse im Mittelpunkt des Genusses
Bereits im Juni wurde Hanni Rützlers Foodreport 2018 veröffentlicht. Wir haben uns die zum fünften Mal vom Zukunftsinstitut in Kooperation mit der Lebensmittelzeitung... weiter
![© Zukunftsinstitut Cover des neuen Food Reports 2017.](/typo3temp/_processed_/d/0/csm_FoodReport2017_foodtrends_web_4e595d2464.jpg)
- 28.06.2016
- News
Food Report 2017
Fisch als Zukunft unserer Ernährung
Ende Juni 2016 präsentierte die Autorin und Food-Zukunftsforscherin Hanni Rützler in Frankfurt die Highlights des vierten Food Reports. Dieser erfasst beginnende,... weiter