- 11.09.2019
- Print-News
Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Food-Trends zur Anuga 2019
Vom 5. bis 9. Oktober 2019 findet in Köln wieder die Anuga (Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung) statt. Rund 7 400 Aussteller aus 100 Ländern nutzen den... weiter
- 09.12.2016
- News
Neues Forschungsprojekt
Backwaren als Functional Food
In Brot sind sogenannte Advanced Glycation Endproducts (AGE) enthalten, Glukose-Fett- oder Glukose-Eiweiß-Verbindungen. In einem neuen Forschungsprojekt an der... weiter