Aktuell in Heft 08

Grüne Smoothies aus ernährungsphysiologischer und toxikologischer Sicht

Grüne Smoothies enthalten oft wertvolle Inhaltsstoffe (z. B. Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe) und können die Ernährung sinnvoll bereichern. Allerdings sollten bei der... weiter

Gemüse zum Trinken: Grüne Smoothies aus ernährungsphysiologischer und toxikologischer Sicht

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript eingereicht: 24. Februar 2022 / Überarbeitung angenommen: 02. Mai 2022 Einleitung Ein Smoothie ist... weiter

Verbraucherschutz

Gesundheitsrisiken bei Sportlernahrung

Mehr „Power“ beim Training – das verspricht die Werbung bei sog. Sportlernahrung. Doch die angeblich leistungssteigernden Nahrungsergänzungsmittel, die meist online oder... weiter

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