Aktuell in Heft 12

Jodsalz in Fertigprodukten

Aufgrund der rückläufigen Jodversorgung in Deutschland wird eine Erhöhung des Einsatzes von Jodsalz, u. a. in Fertigprodukten, angestrebt. Wie ist der aktuelle Stand? ... weiter

Jodsalzzusatz

Negativtrend - Jodversorgung von Heranwachsenden

Neue Ergebnisse des Jodmonitorings aus der aktuellen KiGGS-Studie sowie weitere Studienergebnisse zur Jodversorgung zeigen einen deutlichen Negativtrend hinsichtlich der... weiter

Aktuell im Heft

Jodstoffwechsel und sein Einfluss auf Erkrankungen der Schilddrüse

Jod ist ein essenzieller Bestandteil der Hormone, die von der Schilddrüse synthetisiert werden. Der aktuelle Beitrag „Jodstoffwechsel und Einflüsse auf Erkrankungen der... weiter

© Anna-Ok / iStock / Thinkstock

Jodversorgung in Deutschland nicht optimal

Die Jodversorgung in Deutschland befindet sich mit durchschnittlich 125 µg/Tag heute im unteren wünschenswerten Bereich. Etwa 30 Prozent der Bevölkerung sind jedoch immer... weiter

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