Ernährungspolitik

„Schärfere Regulierung“ für an Kinder gerichtete Lebensmittelwerbung

An Kinder gerichtete Werbung für stark zuckerhaltige sowie stark fett- und salzhaltige Lebensmittel kann sich negativ auf das Erlernen eines gesundheitsförderlichen... weiter

Sachkenntnis ist gefragt bei der Debatte um pflanzenbasierte Ernährung.
Polemischer Beitrag im Deutschen Ärzteblatt zu pflanzenbasierter Ernährung

Geht es um Evidenz oder um Arroganz?

In der Ausgabe vom 6. Juli 2020 erschien im Deutschen Ärzteblatt (DÄB) ein Beitrag mit dem Titel: Fleischfrei gesund und klimafreundlich essen – die Evidenz fehlt. Der... weiter

In der Diskussion um pflanzenbasierte Ernährung ist Sachkenntnis gefragt.
Ärzteblatt-Beitrag zu pflanzenbasierter Ernährungsweise

Geht es um Evidenz oder um Arroganz?

In der Ausgabe vom 6. Juli 2020 erschien im Deutschen Ärzteblatt (DÄB) ein Beitrag mit dem Titel: Fleischfrei gesund und klimafreundlich essen – die Evidenz fehlt. Der... weiter

Effektiv wäre, wenn die große Masse der Bevölkerung und hier besonders die „High-Consumer“ ihren Verzehr von tierischen Produkten etwas reduzieren würden, als wenn wenige Veganer versuchen, ihre ohnehin schon geringe CO2-Produktion weiter zu minimieren. ©
Zu guter Letzt

Die Klimatarier kommen

Sie wissen in diesem heißen Jahrhundertsommer immer noch nicht, was Klimatarier sind? Unser Herausgeber Helmut Heseker klärt Sie auf. weiter

Kabel und Maßband
Kommentar

„Ach du dicker Tsunami!“

Auf der letzten Seite jeder Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU ist ein Platz für unseren Kommentar „Zu guter Letzt" reserviert. Dr. Sabine Schmidt nimmt sich im August die... weiter

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