Nachhaltigkeit

Biobasierte Verpackungslösungen gegen Lebensmittelverluste und Mangelernährung

Das Forschungsprojekt „WALF-Pack“ in Westafrika macht mit biobasierten Verpackungslösungen lokale Lebensmittel länger haltbar, reduziert Müll und schafft eine... weiter

Tomaten auf einer Palette.
Lebensmittelverluste

Kontrolle der Fruchtreifung soll Haltbarkeit erhöhen

Ein Teil unserer Lebensmittel wird aufgrund vorzeitiger Fruchtreife während des Transports vor Verkauf entsorgt. Eine Arbeitsgruppe am Institut für Biochemische... weiter

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