Die März-Ausgabe ist vollgepackt mit Themen zu Obst und Gemüse. (Photo by Lukas Budimaier on Unsplash)
März-Ausgabe

"Böses Gemüse“ und Co.

Warum nur ist die Kartoffel auf dem Titel der März-Ausgabe so unzufrieden? Ehrenherausgeber Prof. Helmut Erbersdobler klärt auf und bespricht in der Rubrik "Im Focus" ein... weiter

Tomaten und Kartoffeln. © ChesiireCat / iStock / Thinkstock
Kartoffel, Tomate und Co.

Fragwürdige Diskussion um lektinhaltige Lebensmittel

Im März erscheint die deutsche Fassung des Buches "The Plant Paradox“ oder "Böses Gemüse. Wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen“, in dem der Mediziner Steven R.... weiter

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