- 12.02.2025
- Print-News
Medienumschau 1/2025
Die Zusammensetzung der Lebensmittel – Nährwert-Tabellen Der „große Souci“ ist in der mittlerweile 9. Auflage verfügbar. Wie soll man ein solches Werk besprechen? Mal... weiter
- 13.09.2023
- News
Policy Briefs: Nährwertkennzeichnung und Gesundheitspolitik
Regulatorische Maßnahmen im Zusammenhang mit Lebensmitteln bzw. Lebensmittelwerbung sind aktuell wieder Gegenstand heftiger Debatten zwischen Politik,... weiter
- 09.05.2017
- News
Altern im Privathaushalt und Qualität von Ernährungs-Apps
Schwierigkeiten bei der Ernährungsversorgung im Privathaushalt können vor allem bei Hochbetagten langfristig zu Mangelernährung führen. Das Special in der aktuellen... weiter
- 12.12.2016
- News
Nährwertangaben bei vorverpackten Lebensmitteln jetzt verpflichtend
Ab dem 13. Dezember 2016 sind Nährwertangaben bei vorverpackten Lebensmitteln EU-weit verpflichtend. Dazu zählen etwa vormals freiwillige Angaben zu Fett, Zucker und Salz.... weiter