Hypertonie

Verstecktes Natrium aus Brausetabletten kann schädlich sein

Etwa 75 % der Deutschen greifen laut Statistischem Bundesamt regelmäßig zu Nahrungsergänzungsmitteln (NEM). Damit sich NEM in Form von Brausetabletten im Wasserglas... weiter

Ernährungspolitik

USA: Leitlinie zur freiwilligen Salzreduktion in Lebensmitteln

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat eine freiwillige Leitlinie für die Lebensmittelindustrie zur Natriumreduktion in kommerziell verarbeiteten,... weiter

Frau wirft Salz in einen Topf. © DanielTaeger / iStock / Thinkstock
DGE

Referenzwerte für Natrium, Chlorid und Kalium aktualisiert

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat die Referenzwerte der lebensnotwendigen Nährstoffe Natrium, Chlorid und Kalium auf Basis neuer wissenschaftlicher... weiter

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