Früchte der Ölpalme. © slpu9945 / iStock / Thinkstock
Lebensmitteltechnologie

Darum lässt sich Palmöl in Lebensmitteln nicht so leicht ersetzen

In einer Diskussion zum Thema Fette im Essen vor wenigen Tagen in Bonn gingen Ernährungswissenschaftler der Society of Nutrition and Food Science (SNFS) unter anderem auf... weiter

Früchte der Ölpalme.
Forum Nachhaltiges Palmöl

Minister Schmidt ruft Unternehmen zur Mitgliedschaft auf

Vor wenigen Tagen wurde das „Forum Nachhaltiges Palmöl e.V." in Berlin gegründet. Christian Schmidt, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, plädiert für einen... weiter

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