Definition „pflanzenbasierte Ernährung“ – ein Anstoß zur Diskussion

Die Wortkombination „pflanzenbasierte Ernährung“ (englisch: plant-based diet) wird im ernährungswissenschaftlichen Kontext vermehrt eingesetzt und suggeriert zunächst eine... weiter

Pflanzenbasierte Ernährung: Begriffsbestimmung und Definitionen

Seit mehreren Jahren werden der Begriff „pflanzenbasierte Ernährung“ sowie der englische Original-Begriff „plant-based diet“ mit zunehmender Häufigkeit in der Fach- und... weiter

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