Nachschlag 10/2024

Bunt und außer Kontrolle

Wir alle kennen die Bilder von Plastikmüll-Bergen, die sich in den Weltmeeren zu riesigen Inseln formieren, und von illegalen Mülldeponien an den Stränden von Indonesien,... weiter

Online News

Mikro- und Nanoplastikpartikel (MNP): Erste Erkenntnisse über Auswirkungen im menschlichen Organismus

Mikroplastik ist allgegenwärtig und auch im menschlichen Körper nachweisbar. In zahlreichen Untersuchungen fanden Forscher*innen die winzigen Plastikpartikel bereits im... weiter

Gesundheitsgefährdend

Plastikgeschirr mit Bambus & Co.

Aus Kunststoffgeschirr mit Bambus-, Reis- oder Weizenfasern können gesundheitsgefährdende Stoffe in Lebensmittel übergehen. Sie sind in der Europäischen Union überdies... weiter

Zero Waste

Obst und Gemüse im Handel zu fast zwei Dritteln in Plastik verpackt

Laut einem Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg und des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) in 42 Filialen der wichtigsten 8 Lebensmittelhändler wird Obst und... weiter

(c) Mukhina1/iStock/GettyImagesPlus
Zero Waste

Obst und Gemüse im Handel zu fast zwei Dritteln in Plastik verpackt

Laut einem Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg und des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) in 42 Filialen der wichtigsten 8 Lebensmittelhändler wird Obst und... weiter

Bunte Plastikbeutel. © Mukhina1/iStock/Getty Images Plus
Trend

Kunststoffverpackungsmarkt wächst weiter

Nach einer aktuellen Trendeinschätzung rechnet die Industrievereinigung Kunststoffverpackungen e. V. (IK) im aktuellen Jahr für die deutsche... weiter

Müllvermeidung scheint für Handel und Gastronomie nur von geringer Bedeutung zu sein. © weiXx/iStock/Getty Images Plus
Verbraucherschutz

Bei Plastikmüll sind Gastronomie und Handel zu inaktiv

Die Verbraucherzentrale Hamburg hat über 100 Supermärkte, Fast-Food-Restaurants und Coffee-Shops zu ihren Bemühungen in Sachen Müllvermeidung befragt. Die Studie zeigt,... weiter

Mit Hilfe von elektromagnetischer Strahlung wurde die Zusammensetzung der Muscheln untersucht. © dmbaker / iStock / Getty Images Plus
Mikroplastik

Test zeigt erhebliche Belastung von essbaren Muscheln in Großbritannien

Die weltweite Verschmutzung der Meere wird uns Menschen zurück auf die Teller gespült: Wissenschaftler von der Brunel University London und der University of Hull haben an... weiter

In Plastik gepackt: Im Jahr 2016 wurden weltweit 335 Millionen Tonnen Kunststoff produziert. © editorial_head / iStock / Getty Images Plus
Mai-Ausgabe

Plastik – Kunststoff für die Ewigkeit?

Morgen erscheint die Mai-Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU und sie greift das Trendthema Plastik auf. Welche Auswirkungen hat der Stoff auf die Umwelt, auf die Lebensmittel... weiter

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