Aktuell in Heft 8

Zertifizierte Fortbildung: Pflanzliche Proteinzutaten

Neben pflanzlichen Proteinquellen wie Getreide und Hülsenfrüchten, die für die vegetarische/vegane Ernährung genutzt werden können, werden in Deutschland immer mehr... weiter

Aktuell in Heft 8

Diätetisch-medikamentöse Therapie der hepatorenalen Tyrosinämie

Bei der hepatorenalen Tyrosinämie verhindert ein Enzymdefekt, dass die Aminosöure Tyrosin vollständig abgebaut werden kann. Die sich dadurch anstauenden... weiter

Aktuell in Heft 5

Gewichtsmanagement im Sport Teil 2

Welche Änderungen in der Ernährung sind notwendig, nachhaltig und praktisch umsetzbar, um zum gewünschten Zielgewicht bei sportlich aktiven Personen zu gelangen? Im Rahmen... weiter

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