Soziale Medien und Esskultur

Virale TikTok-Rezepte

Das Videoportal TikTok des chinesischen Unternehmens ByteDance, das zunächst v. a. für Lippensynchronisationsvideos und trendige Tanzroutinen bekannt war, ist v. a. in der... weiter

Aktuell in Heft 3

Kochbücher als Indikatoren gesellschaftlichen Wandels

Im Interview spricht Stella Glogowski mit der Kulturanthropologin Corinna Schirmer über das Projekt „Fleischliteratur“ des Deutschen Kochbuchmuseums, denn: Die „Spur des... weiter

Was kann ich zubereiten, wenn der Strom ausfällt bzw. ein Katastrophenfall eintritt? Rezeptideen sind gefragt für ein neues „Notfallkochbuch“. © thomas-bethge/iStock/Getty Images Plus
Rezeptwettbewerb

Das „Notfallkochbuch“ – nicht nur für die Katastrophe

Dass es ein Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) gibt, ist in „normalen“ Zeiten wenig bekannt. In Krisenzeiten wie diesen ist es beruhigend zu... weiter

Kalte Gurken-Radieschen-Suppe. © DGE / JOB&FIT
Geprüfte IN FORM-Rezepte

Eigener Facebookauftritt gestartet

„Geprüfte IN FORM-Rezepte“ startete vor Kurzem einen Auftritt bei Facebook. Das Projekt soll Verbrauchern eine Orientierungshilfe bieten, um auf einen Blick ausgewogene... weiter

Flüchtlingshilfe

Rezepte, die nach Heimat schmecken

Wie kann man Flüchtlingen die Zeit in einem Land erleichtern, in dem vieles fremd ist? Drei Oecotrophologie-Studentinnen der Fachhochschule Münster sagen: indem man ihnen... weiter

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