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Geschmack

Darum mögen wir einige Lebensmittel erst als Erwachsene

Ein Wissenschaftler der Deakin University in Melbourne erklärt auf der Universitäts-Homepage, warum sich unser Geschmackssinn mit dem Alter verändert. Und er löst auf,... weiter

Frau isst Pasta
Sechster Geschmackssinn

Können wir komplexe Kohlenhydrate direkt erschmecken?

Bislang bekannt war, dass unsere Zunge die fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, bitter und umami unterscheiden kann. Jetzt beschreiben... weiter

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