Algen

Verbraucherzentralen: Mängel bei der Kennzeichnung von Algenprodukten

Essbare Algen gelten als nährstoffreiche und nachhaltige Lebensmittel. Doch der Verzehr kann zum Gesundheitsrisiko werden. Ein bundesweiter Marktcheck der... weiter

Radiologischer oder nuklearer Notfall

Jodtabletten für den Katastrophenfall?

Angesichts des Krieges in der Ukraine sorgen sich viele Menschen vor den Folgen eines Atomunfalls oder des Einsatzes von Atomsprengköpfen. Bei einem nuklearen Unfall... weiter

Jod

Ein essenzielles Spurenelement in der Dauerkritik Um kaum ein anderes Spurenelement gibt es in Deutschland eine vergleichbar kontroverse und mitunter emotionale... weiter

Empfehlung für Schwangere und Stillende

Täglich Jod supplementieren

Eine ausreichende Jodversorgung ist für jeden Menschen in jeder Lebensphase wichtig. Bei rund einem Drittel der Allgemeinbevölkerung liegt die tägliche Jodzufuhr unterhalb... weiter

Aktuell in Heft 12

Jod. Ein essenzielles Spurenelement in der Dauerkritik

Um kaum ein anderes Spurenelement gibt es in Deutschland eine vergleichbar kontroverse Diskussion. Hinsichtlich der Bedeutung einer bedarfsgerechten Jodversorgung für die... weiter

Lebensmittelsicherheit

Algen häufig mit Schadstoffen belastet

Meeresalgen nehmen häufig Schadstoffe aus der Umwelt auf. Bei Untersuchungen wurden besonders hohe Gehalte an Cadmium, Blei, Arsen und Aluminium in getrockneten... weiter

In vielen europäischen Ländern sind bis zu 50 Prozent aller Neugeborenen von einem leichten Jodmangel betroffen. © NataliaDeriabina / iStock / Thinkstock
Schwangerschaft

Jodmangel wirkt sich negativ auf Gehirnentwicklung des Kindes aus

Wissenschaftler des EU-geförderten Projektes EUthyroid und mehrere Interessengruppen fordern, dass sich die Entscheidungsträger der Europäischen Union aktiver gegen... weiter

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