Kakao in der Schule: Ernährungswissenschaftler, Ärzteschaft und die Weltgesundheitsorganisation kristieren gleichermaßen den zu hohen Konsum zuckerhaltiger Lebensmittel. © KatarzynaBialasiewicz / iStock / Getty Images Plus
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Streit um gezuckerten Kakao in der Schule

Bei den derzeitigen Zahlen übergewichtiger Kinder in Deutschland und aus Gesundheitsgründen schwer nachvollziehbar: In Berlin, Brandenburg und Nordrhein-Westfalen haben... weiter

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Einflussfaktoren auf den Schulmilchkonsum

Die Nachfrage nach Schulmilch ist in den letzten 20 Jahren kontinuierlich gesunken. In der aktuellen Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU befasst sich ein wissenschaftlicher... weiter

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