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Umami

Geschmack: Herzhaft, fleischig, würzig weiter


Frau isst Pasta
Sechster Geschmackssinn

Können wir komplexe Kohlenhydrate direkt erschmecken?

Bislang bekannt war, dass unsere Zunge die fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, bitter und umami unterscheiden kann. Jetzt beschreiben... weiter

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