- 17.04.2024
- News
Alternative Ernährungsformen
Was verstehen Ernährungsinstitutionen unter einer „Norm-Ernährung“ und welche in Deutschland praktizierten Ernährungsformen weichen davon ab? Was macht eine Ernährung... weiter
- 10.08.2020
- News
Geht es um Evidenz oder um Arroganz?
In der Ausgabe vom 6. Juli 2020 erschien im Deutschen Ärzteblatt (DÄB) ein Beitrag mit dem Titel: Fleischfrei gesund und klimafreundlich essen – die Evidenz fehlt. Der... weiter
- 10.08.2020
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Geht es um Evidenz oder um Arroganz?
In der Ausgabe vom 6. Juli 2020 erschien im Deutschen Ärzteblatt (DÄB) ein Beitrag mit dem Titel: Fleischfrei gesund und klimafreundlich essen – die Evidenz fehlt. Der... weiter
- 02.08.2017
- News
VEBU wird zu ProVeg
Seit dem 1. August 2017 heißt der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) "ProVeg Deutschland". Der VEBU wird damit ein Teil der Organisation "ProVeg International", die unter... weiter
- 17.12.2015
- News
Auch Veganer benötigen eine Ernährungsberatung
Anfang Dezember veranstaltete das Hessische Umweltministerium in Wiesbaden ein Fachgespräch zum medialen Dauerthema „Vegane Ernährung". Statt eintönigem Pro und Contra... weiter
- 04.12.2015
- News
Studie zu pflanzlichem Vitamin B12 in der veganen und vegetarischen Ernährung
Da Vitamin B12 in für den Menschen notwendigen Mengen fast nur in tierischen Lebensmitteln vorkommt, besteht bei vegetarischer und besonders bei veganer Ernährung das... weiter
- 27.07.2015
- News
Vegetarier leben vorurteilsfreier und denken weniger autoritär
Menschen, die Fleisch und andere tierische Produkte essen, neigen eher zu Vorurteilen als Gemüsefans. Zu diesem Ergebnis kommen Wissenschaftler der Universitätsmedizin... weiter